Recette réconfort
Un croque-monsieur gourmand à la terrine artisanale.
Parfait pour un déjeuner réconfortant ou un dîner simple et généreux, ce croque-monsieur à la terrine Térinéo Fromage Bleu & Pomme de Terre revisite un grand classique avec caractère. Une recette qui associe le fondant d'une béchamel maison à l'intensité du fromage bleu pour une idée repas conviviale inspirée de la cuisine du terroir.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux.
Versez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Laissez épaissir à feu doux quelques minutes, puis assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de muscade.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez légèrement l'extérieur des tranches de pain de mie.
Sur 4 tranches, étalez une fine couche de béchamel.
Répartissez la terrine Térinéo Fromage Bleu & Pomme de Terre en couche régulière, puis recouvrez avec les 4 tranches restantes.
Étalez une fine couche de béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement gratiné.
Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir pour faciliter la découpe.
Ce croque-monsieur à la terrine artisanale se déguste bien chaud, accompagné d'une salade verte légèrement assaisonnée pour apporter fraîcheur et équilibre. Une recette idéale pour un repas familial simple et convivial.
Produit utilisé
Viandes, fromage bleu et pomme de terre. Le fondant du terroir avec le caractère du bleu, à tartiner ou à cuisiner. Pot de 110 g.
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